Lentilles à l'Espagnole

INGREDIENTS

250gr de lentilles

1.5 l environ d'eau

1 à 2 pommes de terre moyenne

1 tomate ou 1/2 boite de dés de tomate

1/2 poivron rouge

1/2 poivrons vert

1oignons piqué de 2 clous de girofle + 1 émincé

3 gousses d'ail

1à 2 carottes

100 gr de lardons fumés

1 chorizo

1 feuille de laurier, thym, sarriette

1 c. à soupe d'huile d'olive , sel, poivre

paprika

Mettez l'eau dans un faitout avec les lentilles et porter à ébulition, laisser à feu moyen pendant 15mn, Ajouter la pomme de terre et la tomate coupées en morceaux (ou dés de tomates en boite), ajouter également les poivrons, l'ail, la carotte coupée aussi en morceaux, le 2ème oignon émincé, les lardons. couper le chorizo en rondelles d'un bon cm, préparer une assiette avec du papier absorbant en 2/3 couches, poser les tranches de chorizo dessus et mettre au micro onde 1mn, (vous allez être surpris de la graisse sortie), ajouter à la préparation, saler, poivrer, 1 C à c. de paprika, l'huile d'olive, si il manque de l'eau, ajouter pour couvrir le mélange qui ne doit pas sécher mais légèrement moelleux. cuire à feu doux pendant 25mn (à vérifier en cours de cuisson sur les PdeT) et voilà! vos lentilles à l'Espagnole sont prêtes ! Bon appetit